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由重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會、重慶市商務委員會、南岸區(qū)人民政府支持，重慶優(yōu)創(chuàng)會展有限公司承辦的第三屆中國（重慶）國際美食文化節(jié)暨第二屆重慶飯店用品及餐飲供應鏈博覽會（以下簡稱國際美食文化節(jié)），于2018年5月24日至27日在重慶國際會議展覽中心成功舉行。
本屆國際美食文化節(jié)以“特色新餐飲·消費新升級”為主題，有來自重慶各區(qū)縣及省外共逾350家餐飲食品企業(yè)參展，室內(nèi)室外1.5萬平方米展區(qū)匯聚各類美食、食材、餐飲、酒水飲料及調(diào)味料，各路美食大咖云集，為山城市民帶來一場舌尖上的盛宴。4天逛展約10萬人次，其中專業(yè)買家約1100人，現(xiàn)場累計成交額達3400萬元。此外，還有市餐飲協(xié)會、各區(qū)縣商務局等就合作項目展開簽約，簽約客戶達72組，簽約金額達5000萬元。在大宗采購方面，本次餐博會達成大宗采購訂單258份，達成采購金額約1.1億元；另外還促成連鎖加盟客戶約78家。整個展會4天配套活動豐富，呈現(xiàn)諸多創(chuàng)新和亮點，室內(nèi)展館采用觀眾掃碼或通過觀光券入場，秩序井然，無論參展商還是逛展市民都對本屆國際美食文化節(jié)好評如潮。
本屆國際美食文化節(jié)從餐飲業(yè)入手，打造精準幫扶新模式。在開幕式上進行了重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會特色項目對口幫扶簽約儀式，重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會分別與榮昌區(qū)商務局、巫山縣商務局、奉節(jié)縣商務局、城口縣雞鳴鄉(xiāng)政府、城口縣洋河鄉(xiāng)政府、城口縣餐飲住宿行業(yè)協(xié)會、江津區(qū)富硒農(nóng)副產(chǎn)品商會在臺上進行了對口幫扶合作協(xié)議集中簽約，內(nèi)容涉及特色農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食材幫扶、風味菜體系建設項目、打造“中華烤魚源鄉(xiāng)”等方面，重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會將聯(lián)同各區(qū)縣推動當?shù)夭惋嬞Y源對外宣傳，促進餐飲品牌創(chuàng)新發(fā)展。
